Kerstin Laufer
Hallo! Ich bin Kerstin Laufer und Jungwinzerin aus Franken. Ihr habt Lust auf authentische, ungekünstelte Weine mit Charakter? Dann seid ihr in unserem Weingut genau richtig!
Nach meinen Ausbildungen zur Winzerin und Technikerin für Weinbau und Oenologie bin ich vor ein paar Jahren in das Weingut meiner Eltern eingestiegen und habe dort die Bewirtschaftung der Weinberge sowie den Ausbau der Weine übernommen.
Somit entstand auch meine eigene Weinlinie mit dem Namen „KL-Weine“. In der Klassik-Linie unkompliziert und trotzdem Trinkspaß auf hohem Niveau, die Exklusiv-Linie mit Weinen aus dem Holzfass - ausdrucksstark und einzigartig.
Das wichtigste sind für uns die Arbeiten im Weinberg. Denn der Wein kann nur so gut schmecken wie die Trauben, die dort heranreifen. Unser Bestreben ist es dabei, aus dem was uns die Natur gibt, immer das Beste herauszuholen. Fast alle Weine sind spontanvergoren. Spontangärung bedeutet, dass die Weine nur mit den natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren werden. Durch diese Art der Gärung kann sich die Herkunft der Weine noch besser zeigen und sie verleiht ihnen mehr Komplexität, Eigenständigkeit und Einzigartigkeit.
Lasst euch überraschen und besucht uns in unserer Vinothek auf Burg Lisberg bei Bamberg. Ich freue mich auf euch!
